栗おこわ (Riso con castagna)

... ｢自分のために料理を作る｣　これこそ基本である。私は深く反省した。相手が夫であろうと息子であろうと、それは付け足しみたいなもので、自分で食べたいかどうかが問題になる。自分が食べなきゃ意味がない。これがいかにも森茉莉風でおかしかったのだ。 ... (『贅沢貧乏のマリア』群ようこ/角川文庫 より)



私もメニューを決める時の基準は、自分が食べたいもの！である。栄養バランスは二の次(でも一応勘定には入れているつもり)だから、苦手なナス料理やじゃがいものニョッキは作ったことがないし、この先も作らないと思う(ごめんね、夫)。


昨秋作った栗おこわ。もち米に食塩を少々入れ昆布だしで炊いたおこわに、街角の露店で買った焼き栗を剥いてのせただけの、思いっきり手抜き栗おこわ。｢栗とご飯は、別々に食べたい｣と予想通りの反応を示す家族に苦笑。食卓に季節を盛り込むのが、和の風流ってものです。