カンノーリと映画 (Cannoli e film)

ボローニャの丘にあるサン・ルカ聖堂まで往復して、スタート地点のサラゴッツァ門(Porta Saragozza)に戻って来たら、どっと疲れが足腰に来た。おなかもすいていたので、バールで一休みする。どうやらこのバールはサン・ルカ巡礼の人々で賑わうらしい。



夫と娘はパニーノやほうれん草＆リコッタのパイを選んだが、私は何か甘いものが欲しくて、長いガラスケースの端から端までじっくり物色する。あっ、カンノーリ！映画の中の食事シーンには心に残るものがたくさんあるが、『ゴッド・ファーザー 3』に登場するのがこのカンノーリ(シチリアのお菓子)。

毒が盛られているとも知らず、Don Vito(Marlon Brando)の末娘Connie(Talia Shire)から送られた大きなカンノーリを、Don Altobello(Eli Wallach)が劇場の桟敷席で、オペラを観劇しながら頬張る。そのおいしそうなこと。

あのシーンを観て名前こそ忘れたけれど、｢生クリームたっぷりの葉巻型のおいしそうなお菓子｣と、私の中にインプットされた。ところがイタリアで初めて食べたカンノーリは、時間が経っていたせいか、リコッタはパサパサで、外側の皮も湿っていて心底がっかり。因みに生クリームだと思っていたのは、リコッタでした。

あれもこれも味わいたいと迷った挙句、一口サイズのドルチェを3つ選んだ。カンノーロとババとシュークリーム。リコッタがたっぷり詰まったこのミニ・カンノーロは、本家の4分の1の一口サイズ。外側のクッキーがパリパリ香ばしく、リコッタもとろけるようにおいしい。作りたては最高。ラム酒の効いたシロップたっぷりのババ(ナポリのお菓子)や、大好きなシャンテリー・クリームのビニェ(シュークリーム)もおいしく頂きました。